壹般正常大小的水煮雞胸肉用大火煮10分鐘左右就可以熟了，具體時間還是要根據大家的實際情況來定。比如家裏火力比較大，做飯時間就要相應減少。
如果將雞胸肉切成小塊進行烹飪，烹飪時間會更短，可以根據雞胸肉的成熟度來確定。
烹飪雞胸肉的註意事項
1，做雞胸肉的時候，可以用刀在肉上劃壹下，然後準備壹些胡椒粉和鹽揉壹下，放十分鐘左右。加入適量黃酒，揉勻。揉好後就可以下鍋煮了，這樣雞胸肉的味道就比沒處理過的雞胸肉少了些腥味。
2.加調料不是必不可少的步驟，但可以讓雞肉更美味。至少可以在水中加入鹽和黑胡椒作為最基本的調料。