材料
主要成分；中筋面粉500克，五花肉300克，梅幹菜300克。
配件；鹽適量，醬油3湯匙，1湯匙醬油，雞精適量，糖少量。
1，溫熱的面粉和面，面團略軟，蓋上壹點濕毛巾或保鮮膜，20分鐘左右。
2.小火翻炒肉餡，不放其他油直接加入肉餡。
3.倒入幹梅子翻炒，加入生抽、老抽、糖、鹽、雞精調味。
4.把面粉切成小份。
5.把餡包得像包子壹樣。
6.包起來備用。
7.把小圓面包碾碎，卷成煎餅。
8.刷壹層炸糕。油不多了。多了就變成煎餅了。如果有烤箱，可以直接用烤箱烤。
9.梅子燒餅成品圖。