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手工冰粉制作過程中石灰水放多了怎麽辦?

石灰水太多會影響口感,讓冰粉變酸。可以多加壹點冰粉,但是不要放太多。石灰水和水按1: 6的比例混合均勻,澄清後用部分石灰水。

食材:紅糖適量;花生適量;葡萄幹適量;冷開水1.25 l;冰粉20 g。

1.準備好食材,將水燒開倒入碗中(水溫不要低於90度),然後慢慢倒入20g冰粉,攪拌均勻靜置4h成型或放入冰箱冷藏2-3h。

2、這個基本沒問題,冰粉切塊放碗裏。

3.準備好紅糖、葡萄幹、花生,用壹塊紅糖用水沖。註意紅糖會濃壹些才會甜,山楂片用保鮮袋碾碎。

4,這樣按就可以了,用手也能掰。

5.將紅色的甜品撒入冰粉中,加入花生、葡萄幹和碎山楂片,就完成了美味的冰粉。