二:肉1:各種羊肉片2:各種牛肉片3。推薦牛身上有壹種肉，是長在每個脊椎骨之間的壹小塊肉。這種肉可以直接蘸調料，不用刷(最好加芥末醬)。很好吃，牛羊3腎4牛羊生殖系統5種魚(最好是海魚)6種蝦7種菌類(推薦黑木耳和金針菇)。
三:雞肉可以單獨煮，也可以用其他鍋涮。壹般用三黃雞和烏骨雞，介紹壹款烏骨雞和鴿子的涮涮鍋。簡直是絕配，營養豐富，強身健體。
四:狗肉可以單獨做鍋，也可以用其他鍋涮。
五:兔子和大塊冬瓜壹起煮，前提是把兔子切成大塊，燉煮八遍，再配上冬瓜。