玉米油和牛奶的混合乳化
加入3個蛋黃，攪拌均勻。
將三分之壹的雞蛋和蛋黃糊混合，倒入剩下的蛋白中。
篩入低筋面粉和可可粉，攪拌均勻。
將糖分三次加入蛋清中。
混合均勻。
面糊裝在花袋裏，擠入烤盤。
在160℃的烤箱裏烤18分鐘，放涼。
將30克鮮奶油和30克巧克力融化在水中，冷卻。
用奶油擠壓蛋糕片。
140g淡奶油至有質感，加入巧克力醬攪拌均勻。
再放壹塊蛋糕在上面
巧克力和椰子油溶於水。
加入切碎的堅果，攪拌均勻。
用竹簽夾起蛋糕，用巧克力包起來。
擡起來，讓多余的巧克力滴下來。
放入冰箱冷藏定型。