1.首先，先烤可以讓白吉饃的口感更加酥脆。在烘烤的過程中，蛋糕表面會產生壹層薄薄的皮，然後放入烤箱烘烤，使蛋糕外層更加酥脆，內部更加松軟。這種獨特的味道讓白吉饃更加美味。
2.其次，先烘焙可以讓白吉饃的顏色更均勻。在烘烤的過程中，蛋糕表面會變成金黃色，再放入烤箱烘烤，可以使蛋糕的顏色更加均勻，外觀更加美觀。
3.再次，先烘焙可以讓白吉饃的口感更濃郁。在烘焙和烘烤的過程中，面餅中的水分會被逐漸蒸發，使面餅的質地更加緊實，口感更加旺盛。
4.最後，烘焙前先烘焙可以節省時間和精力。烘焙過程比較快。面包表面可以烤成金黃色，再放入烤箱烘烤，既省時又省力。