壹、原材料:
1.材料:鹿肉1000克，紅棗12。
2.調料:醬油、姜片、胡椒粉、精鹽。
二、方法:
1.鹿肉用清水洗凈，沸水焯去血水，撈出洗凈，切成重約50克的塊。
阻止。紅棗洗凈去核。
2.鹿肉放入鍋中後，註入適量的水、料酒、紅棗、花椒、鹽、姜片燉。
鹿肉八分熟，用醬油上色，然後燉至熟透。
按:鹿肉性溫味甘，熊補五臟，調血脈。《醫林匯編》指“健脾和胃，
補氣血，補氣血，壯陽填精，暖腰腎。《本草綱目》提到“養血治分娩”
背風空幽。“用大棗，補脾胃，營養生，和津液。可治療五臟不足。生活
門火衰、陽虛精虧、背部冷痛的患者，吃了可以強身健體。