「蒸肉粉」是壹種什麽粉

是用米飯加調料做的，用來蒸肉的。下面介紹壹下在蒸肉粉中的使用方法。

材料:豬肉150克，大米60克。

輔料:鹽適量，幹辣椒4個，花椒10，蒜10g，豆瓣醬2茶匙，生抽2茶匙。

步驟:

1.準備食材，大米，幹辣椒，花椒粒，豬肉。

2.豬肉洗凈切片。

3.將幹辣椒切絲，大蒜切片。

4.將大米、幹辣椒和花椒放入研磨杯中，研磨成粉末。

5.鍋裏燒熱油，放入豆瓣醬炒香，倒入少許醬油炒勻。

6.將蒜片倒入鍋中炒香。

7.將肉片倒入炸醬中，拌勻。

8.將米粉倒入肉片中，拌勻。

9.將肉片放入碗中，蒸40分鐘。

10.取出後撒上蔥花。