海鮮醬介紹:
材料:泡椒30g、李錦記蓉辣椒醬100g、番茄醬50g、姜米10g、蔥30g、海鮮醬50g、海苔幹40g、精鹽15g、白糖70g、雞精5g、味精20g、白醋80g、高湯。？
生產方法:
泡椒剁成糊狀，幹海苔用60℃溫水浸泡5分鐘，撈出剁成細粒。將炒鍋置火上，加入色拉油加熱至五成，然後將米粒放入海中，再放入泡椒、蒜辣醬、蔥姜米炒香，再放入海鮮醬、番茄醬，加入精鹽、味精、雞精、白糖、白醋，最後用水澱粉勾芡，出鍋放入器皿中。
3.特點:具有濃郁的魚腥味和海鮮味。？
4.用途:魚香菜肴，各種菜肴。