豬肉餡
150g
中國槐樹芽
200克
面粉
100g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
韭菜
1小手柄
澱粉
10g
淡醬油
適量的
五香粉
適量的
雞精
適量的
麻油
適量的
蛋白
適量的
步驟
1.槐米洗凈，沸水焯壹下，冷水浸泡10分鐘，取出，擠幹水分，切碎。
2.將韭菜1剁碎成小塊，將切好的槐花和韭菜放入絞碎的豬肉餡中，加入適量的鹽、油、五香粉、雞蛋清、醬油、雞精、香油拌勻備用。
3.面粉100g，澱粉10g，開水和面，醒發30分鐘。
4.將面團醒發，揉成長條，切成丸子。
5.斯威德。
6.盡可能多的填餡，包餃子。
7.燒開水，蒸15分鐘，悶2分鐘，然後取出。