1
年糕切成條狀，筷子大小左右；PS:喜歡的話切片也可以。
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2
燒開水，加入切好的年糕，煮至軟身；PS:不要煮過頭了，容易爛，炸了也不好吃。
三
取出年糕瀝幹水分備用；
四
熱鍋倒油；
五
放香菇片，辣椒炒香；PS:香菇洗凈切片，紅辣椒洗凈，去蒂切碎；
六
加入年糕，中火翻炒；
七
用醬油翻炒；
八
用鹽和洋蔥翻炒年糕，翻炒均勻起鍋；