2.找壹個幹凈無油的容器裝海參，用純凈水浸泡24小時，幹海參泡軟。
3.用剪刀沿腹部剪開柔軟的海參，剪去內臟和前面僵硬的沙嘴，沖洗幹凈。
4.將軟海參放入高壓鍋中，加入純凈水，直到海參不到兩到三厘米。燒開後按閥小火燉10分鐘，關火後自然減壓。
5.將煮熟的海參再次洗凈，再次放入幹凈無油的容器中，加入純凈水密封，放入冰箱冷藏48至72小時。每12小時換壹次水。制成的海參晶瑩剔透。大小是泡前的三到五倍，壹次吃不完。可以用小保鮮袋包緊，然後冷凍。吃之前拿出來自然解凍就好了。