2.將700克整雞洗凈。
3.將30克洋蔥切絲，20克姜切片，10克洋蔥切片。
4.全雞加入10g鹽，抹勻，加入30g料酒，再次抹勻。
5、胃裏塞滿姜片等鮮。
6.用牙簽密封。
7.將30g生抽、20g老抽、10g料酒、5g白糖倒入碗中拌勻。
8.把汁倒在整只雞上，抹勻，腌制壹小時左右。
9.鍋中加入50克食用油。
10，加入蔥姜炒洋蔥。
11.加入整只雞，倒入腌料。
12，蓋上鍋蓋燉30分鐘。
13，終於出鍋裝盤了，就這樣搞定了。