70克低筋面粉。
70克玉米油
20克糖
4克鹽
香草香精1/8茶匙
兩個雞蛋
-步驟-
1.首先，將兩個全蛋、鹽和糖加入深盤中，攪拌直到糖和鹽溶解。
2.然後加入玉米油攪拌均勻。
3.然後加入1/8茶匙香草精，香草精主要用來掩蓋玉米油的味道，如果沒有可以省略。
4.然後篩入低筋面粉，攪拌至無幹粉。
5.然後加入蔥花。
6.攪拌均勻，這就是蛋餅糊。
7.蛋卷研磨機在燃氣竈上加熱後，舀進壹勺面糊，關閉蛋卷機。
8.正反面輪流烤，每半分鐘打開壹次，蛋卷變成金黃色就可以用筷子卷起來。
9.在冷卻架上冷卻後，立即密封並儲存。
-提示-
這個配方油多壹點，家長可以嘗試減油10g。