切條怎麽做好吃，涼拌香辣切條的家常做法

主料

長茄子壹個

0

輔料

青椒壹個

0

紅椒壹個

0

大蒜

0

生姜

0適量

紅油

0適量

白糖

0適量

醬油

0適量

步驟

1.長茄子洗凈切成5公分左右的長條。

2.把茄子條蒸熟備用

3.青紅椒切成細粒。

4.生姜、大蒜切成細粒。

5.鍋裏加適量油，油熱後放入蒜末、姜末炒香。

6.倒入青紅椒粒炒香。

7.加適量鹽、壹勺白糖炒勻。

8.根據個人口味倒入適量紅油增加辣度。

9.倒入壹勺醬油炒勻。

10.把炒好的料汁倒在茄條上，食用時拌勻即可。