2.然後切成小塊。如果喜歡水果顆粒大的果醬，可以切成大塊，也可以不切。在煮的過程中，果肉會收縮。
3.瓊脂在溫水中浸泡壹會兒。
4.將切好的草莓和冰糖放入鍋中，慢慢煮。
5.始終用小火慢燉。當果肉慢慢煮軟，湯變濃時，說明果膠已經煨出來了。
6.這時候就可以把檸檬汁擠進去了。
7.加入浸泡過的瓊脂，繼續煨。在此期間，註意不要煮沸。
8.當整個醬變得很稠的時候，可以關火，讓果醬慢慢冷卻。
9.將冷卻後的果醬裝入帶蓋的玻璃瓶中，密封後放入冰箱保存。
希望這有所幫助