人體有個很好的機制:攝入的蛋白質與碳水化合物結合,成為肌肉的壹部分,然後脂肪也配合進來。如果這個機制失去平衡,就是蛋白質、碳水化合物、脂肪中缺乏了其中壹個,或者蛋白質、脂肪超標,都導致混亂。混亂後,蛋白質過度合成,轉化為脂肪,成為肥胖;脂肪無法轉化也沈澱肌肉層,成為肥胖壹部分。
因為,只吃蛋白粉,無碳水化合物配合,無任何脂肪,蛋白質會逐漸轉為脂肪或分解為碳水化合物提供能量,成為肥胖的壹部分,而且體質迅速衰弱,疾病容易發生。
結論:不可以違反平衡法則單壹吃某個成分。這是現代營養學最討厭的地方,讓人以為單壹吃東西也健康。