辣條裏面的油是用五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽和辣椒粉加入生抽和蠔油，繼續混合制作而成的特制油，做法如下：
準備材料：豆皮、油、五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽、辣椒、蒜米、白芝麻、生抽、蠔油。
壹、豆皮放蒸籠裏，隔水蒸15分鐘。
二、五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽和辣椒粉放壹起。
三、蒜米剝皮後放入東菱料理機中攪成蒜蓉。
四、熱鍋後放入食用油，把蒜蓉和白芝麻壹起下鍋，小火煸出香味。
五、壹次性加入步驟2裏盤子中的食材。
六、加入生抽和蠔油，繼續混合均勻。
七、鍋裏倒入蒸過的豆皮，用鍋鏟快速的翻拌均勻。
八、讓每壹塊豆皮都均勻的裹上香料。