每100克火龍果鮮果還含有0.21 ~ 0.61克脂肪、0.7~0.9毫克纖維、0.005 ~ 0.01.2毫克胡蘿蔔素、6.3 ~ 8.8毫克鈣、20.2 ~ 26.1毫克磷，可見火龍果營養豐富，是壹種低熱量高纖維的水果
火龍果的保健作用
火龍果營養豐富，功能獨特。它含有植物白蛋白和花青素，富含維生素和水溶性膳食纖維，這些在壹般植物中很少見。因此，火龍果決定了它具有以下獨特的功能:
1.排毒和保護胃壁。
2.抗衰老，防止腦細胞變性，抑制癡呆癥的發生。
3.美白養顏。
4.減肥、降血糖、潤腸通便、預防大腸、預防大腸癌等。
參考以上內容:人民網-吃火龍果的好處詳細闡述火龍果的營養價值。