蝦富含蛋白質、鈣等營養成分。如果用含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等來治療,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸與鈣鹽結合形成鞣酸鈣時,還會刺激胃腸,引起不適、嘔吐、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉。海鮮應該和這些水果壹起吃,至少間隔2小時。吃海蝦後1小時內不要吃冷飲、西瓜等食物。吃海蝦的時候,最好不要大量喝啤酒,否則會產生過多的尿酸,導致痛風。