佐料
半只水鴨
冬蟲夏草20克
4顆紅棗
輔料:生姜4片
適量的鹽
鮮鮮美味
蒸煮過程
壹個小時需要時間。
普通難度
蟲草花鴨湯的制作步驟。
1
材料準備好了
2
將冬蟲夏草洗凈浸泡備用(保留浸泡冬蟲夏草的水)，紅棗洗凈，生姜去皮切片備用。
三
將鍋裏的水燒開，將水鴨放入開水中，過冷河備用。
四
將水鴨、冬蟲夏草、紅棗、姜片放入鍋中，倒入浸過冬蟲夏草的水，再加入適量清水。
五
蓋上鍋蓋燒開，然後小火燉1小時，再加入適量的鹽。
技巧
1.水鴨要提前焯水去腥。
2.不要把泡蟲草花的水倒掉。