二、珍珠丸子的做法
成分詳情
豬肉200克
20克幹蘑菇
醬油10g
鹽10克
料酒2g
雞精8g
澱粉150克
蔥花10g
糯米50g
清水15g
步驟
豬肉剁成肉末，糯米提前泡3小時，香菇提前泡幹備用。
2.將豬肉餡、醬油、料酒、清水加鹽，朝壹個方向攪拌均勻。
3.加入切碎的蘑菇和澱粉，攪拌均勻。
4.把拌好的肉揉成小球，再滾上壹層糯米。
5.電飯煲燒開水，放入電飯煲的蒸格內。
6.選擇煮20分鐘。
7.蒸好後，撒上蔥花即可。