2.材料:大米180g，香腸80g，醬肉30g，菜心6顆，醬油10ml，糖3g，醬油2ml，鹽適量，蠔油3ml，高湯4湯匙。
3.先將水、醬肉、香腸放入鍋中，大火燒開後再煮壹分鐘。
4.煮熟後取出切片。
5.然後在砂鍋底部刷壹層油。
6.將米和水倒入砂鍋中。
7.蓋上砂鍋，用中火煮。
8.收水後，將肉片和香腸放入砂鍋。
9.將雞蛋打在砂鍋中間，蓋上蓋子，小火燉20分鐘。
10，然後將準備好的生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、高湯放入碗中，用勺子拌勻。
11，將蔬菜放入開水中焯壹下，撈出放入碗中。
12，把煮好的菜放在鍋的壹圈裏。
13.將醬汁倒入砂鍋，煲仔飯就完成了。