首先，要準備的配料
1、冷面500g 2、陳醋30g 3、鹽5g 4、蒜5g 5、香油20g 6、芝麻醬30g 7、胡椒粉5g 8、辣椒30g 9、醬油20g 10、雞粉5g 11、味精3g 65438。
二、調味品生產
1.將芝麻醬用水稀釋，然後加入鹽、味精、雞粉、胡椒粉，攪拌均勻，制成秘制醬料。
2.將大蒜搗碎成泥，然後加入30克水稀釋。
3.把醋和糖充分溶解，糖醋水就做好了。
第三，最後壹步
將涼面放入碗中，放入黃瓜絲，然後蓋上2湯匙蒜水、65，438+0湯匙辣椒油、65，438+0湯匙秘制醬和2湯匙糖醋水，撒上碎花生、芽菜和香蔥，壹碗美味的涼面就做好了。