白鴿燉綠豆和烏雞燉綠豆的作用有什麽區別？

綠豆燉乳鴿具有清火、解毒、解暑的作用，是炎熱夏季食用的絕佳湯品。綠豆性涼，味甘。能清心安神，治虛除煩，潤喉止渴，改善失眠多夢，精神錯亂，還能有效清除血管壁膽固醇和脂肪的堆積，預防心血管疾病。綠豆具有解毒、預防酸中毒、促進毛發生長、形成組織、強壯骨骼和牙齒、幫助血液凝固的作用。具有清熱解暑、利尿消腫、潤喉止渴、明目降壓的功效。鴿妳肉性平，味甘鹹，屬肝腎經；具有補腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利尿的功效。鴿子可以強身健體，補腎壯陽，健腦健腦，提高記憶力，降低血壓，調節血糖，美容養顏，使皮膚白嫩，延年益壽。