辣椒螃蟹打包回家第二天還能吃嗎？

最好不要吃。如果要吃的話，最好放在冰箱裏，第二天再吃，但是孕婦最好不要吃，因為螃蟹的高蛋白發生了變化，孕婦和身體不好的人吃了會拉肚子。如果煮熟的螃蟹沒有吃完，最好的保存方法是煮熟後徹底冷卻，用保鮮膜包好，放入冷凍室。再吃壹次，不晚於第二天中午，用加熱生蟹壹樣的火蒸透，盡量保證食品安全，不浪費。

螃蟹放太久，肉質會變得不新鮮，死蟹含組氨酸較多。如果螃蟹被細菌汙染，螃蟹中的組氨酸就會脫羧，脫羧後變成組胺、組胺樣物質等有毒物質。吃了這只螃蟹就相當於吃了毒素。當人體內的組胺達到壹定量時，就會引起中毒。