脂肪殘渣
強力面粉
五香鹽
熱水
油
芝麻
切碎的大蔥
油渣酥餅的制作步驟(超詳細步驟)
1.過年前熬的豬油已經剩下了。先用電餅鐺加熱冷油渣。
2.用刀剁碎油渣。如果家裏有絞肉機，可以解放雙手。剁碎後加入少量低筋面粉和鹽。
3.在高筋面粉中加入少許溫水和少許油面團。我從機器上永遠收不到它。自從丟了面包機，我就沒揉過面粉。
4.面團醒發2小時後，加入如圖所示的面皮。
5.如圖所示包起來。
6.卷成長條，撒上蔥花。
卷起來
8.菜做好之後把它卷出來
9.撒芝麻
10.打開電餅鐺的火。不需要把火和火都打開。
11.出鍋了。
12.很脆。