(母雞的)蛋
三
孫明
100g
叉燒
50克
佐料
鹽
適量的
辣椒
大蔥
水生蘑菇
步驟
1.先將水發香菇切絲，去蒂，竹筍切絲，叉燒切絲，大蔥切絲。
2.鍋中倒入清水，放入筍絲、香菇絲、肉絲，焯水壹分鐘，燒開撈出。
3.準備碗，打入三個雞蛋，加入半勺鹽，撒少許胡椒粉，打散，加入筍絲、香菇絲、肉絲，攪拌均勻。
4.將油倒入鍋中，將蛋液倒入鍋中，煎至凝固，翻邊煎另壹面。當兩面呈金黃色時，放入盤中，然後切成三角形的片，放入盤中。妳可以享受它們。