排骨
800克
大蒜
3個頭
淡醬油
20克
老抽
8g
食用油
10g
精力
3片
冰糖
15g
鹽
1g
冷水
郭石國菜
熟白芝麻
根據口味添加
？
蒜香排骨怎麽做？
鍋中倒油，放入蒜瓣，小火煎至表面金黃，撈出備用。
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加入排骨和姜片，轉大火煎至排骨微焦。
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倒入生抽、老抽、冰糖攪拌均勻。
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排骨加水，蓋上蓋子小火燉50分鐘左右，直到湯汁少，排骨軟爛。
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倒入炒好的大蒜翻炒，加鹽翻炒，轉小火，開蓋邊煮邊收汁。
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撒上白芝麻裝飾。