鍋裏放油，放入姜、蔥、蒜炒香。2.
加入豆瓣醬和洋蔥碎，翻炒至香味四溢。3.
加入豬肉(肉末)翻炒1分鐘，然後加入豆腐翻炒(剁豆腐)。4.
最後加入鹽和糖調味。適合人群1。壹般人群都能吃；2.
豆腐是老年人、孕婦、產婦的理想食品，也是兒童生長發育的重要食物。豆腐對更年期、病後調養、肥胖、皮膚粗糙也有好處；腦力勞動者和經常上夜班的人也很適合吃；3.豆腐消化慢，消化不良的孩子不宜多吃；豆腐含嘌呤較多，痛風患者、血尿酸增高患者慎用。
望采納~謝謝~！！