佐料
去殼鮮蝦
200克
豌豆
油
適量的
鹽
烹飪酒
壹點
精力
青蔥
大蒜
步驟
1.鮮蝦買回後，去掉蝦線，捏緊外殼，只留下蝦肉(這壹步比較麻煩)。
2.將適量的新鮮豌豆洗凈。
3.用少許鹽和料酒腌制蝦仁5分鐘。
4.豌豆用開水焯壹下，瀝幹備用。
5.切少許姜、蒜和蔥花
6.鍋裏的油燒到八成熱後，把蝦仁炒壹會兒。
7.然後上蝦。
8.鍋裏繼續加油，把姜蒜炒香，再把豌豆炒2分鐘。
9.然後壹起炒蝦仁，加點鹽調味。
10.最後加入蔥花出鍋。