老母雞湯怎麽燉，好吃又營養的雞湯，好吃又營養。

1，雞湯怎麽燉才好吃又營養。眾所周知，雞湯是壹種非常有營養的飲料。雞湯配制時，既能增加營養，又不會導致熱量過剩，不會影響體重的變化。

2、雞湯的做法要清淡易消化，可以先用熱水燙壹下整只雞，這樣會溶解大部分脂肪，降低脂肪含量，去掉壹些腥味。然後在砂鍋裏加入冷水，慢慢煮。建議可以放壹些蔥，姜，蒜，還有少量冰糖，料酒。盡量不要放味精和雞精。最好用純凈水燉，水要足。如果沒有過全雞，壹次性放足水，中間不要加水。最好燉兩到三個小時，小火慢燉，這樣燉出來的雞湯營養豐富，味道鮮美，而且熱量很低，也不會讓人發胖。