鱈魚的做法如下:
材料:大塊鱈魚、大白菜、金針菇、洋蔥、木棉豆腐、鹽少許、油少許、蔥切片、姜切絲。
練習:
1.鱈魚解凍，切塊，去水後加少許鹽和澱粉，白菜和洋蔥切片備用，金針菇去根撕成小株；
二、炒鍋放少許油，將鱈魚塊放入炒鍋，小火煎熟後撈起；
3.在油中加入蔥片和姜絲，使它們聞起來很香。加入洋蔥片和白菜片，小火煸炒，然後依次加入鱈魚片、金針菇、豆腐、料酒、鹽和水。中火煮沸後，小火燜五分鐘；
第四，撒壹點胡椒粉，鮮鱈魚出鍋。