2.將糯米粉、米粉、白糖倒入容器中，攪拌均勻。
3.將溫水倒入面團中。
4.案板上放壹塊紗布(防粘)，將面團分成15g份，搓圓後放在紗布上備用。
5.鍋裏多倒點油和紅糖。
6.開小火融化紅糖，浮在油面上，關火。
7.油溫稍降，紅糖沈入油底，然後依次放入圓子，開小火，慢慢煎。這個時候不要動它，可以經常搖壺。
8.炒壹段時間後，如果有粘連，可以用筷子輕輕分開，用筷子在鍋裏劃動，使其受熱均勻。
9.殼稍硬時，可以用勺子來回推動。
10，當顏色逐漸變深時，轉中火，不斷攪拌至顏色均勻，外殼堅硬，即可關火。