北極紅參來自大西洋海岸,營養豐富,蛋白質含量高,含有多糖、海參皂苷、維生素等營養成分,其中脂肪含量很低,不含膽固醇。營養比壹些普通海參要好,因為它們來自深海,不含鉛、汞等重金屬汙染物。北極紅參富含多種氨基酸,尤其是精氨酸,能促進機體損傷的修復,提高人體免疫力,抑制細菌的生長,緩解腦震蕩、脊椎損傷引起的痙攣癥狀,起到抗疲勞、提神、延年益壽的作用。