1.面團原料(高粉200g，低粉50g，糖40g，鹽2g，酵母4g，牛奶160g，黃油20g，少許蛋液刷面)揉至光滑除黃油外，再加入軟化的黃油揉成膜，發酵至兩倍大小，取出後分成10份進行搓圓。
2.將椰子餡材料(35克雞蛋、40克黃油、50克糖、15克牛奶、70克椰子)混合，備用。分成10份，取壹份面團，包在壹份椰蓉裏。
lu.jpg椰子面包
3.包起來壓平
4.再推出來
jq.jpg椰子面包
5.用刀劃幾道長長的口子。
6.卷起來隨意卷起來。把界面關小。
Pr.jpg椰子面包
7.放入面包圓紙模具中。
8.發酵至兩倍大小，刷上蛋液。
Lm.jpg椰子面包
9.烤箱175度預熱面包，上下火，預熱後放入中下層面包，烤20分鐘左右(份量:10片)。