主料
鯽魚
1條
胡蘿蔔
1個
輔料
鹽
適量
步驟
1.將胡蘿蔔清洗幹凈，去皮，切片。
2.將鯽魚去鱗去鰓，挖去內臟，洗凈，瀝幹水分，備用。
3.準備姜絲。
4.熱鍋，下油，放入姜絲爆炒壹下。
5.將鯽魚放入鍋裏，中火煎3分鐘。
6.翻面再煎3分鐘，直到煎至2面稍黃。
7.湯鍋裏加水，燒開。
8.加入胡蘿蔔。
9.把煎好的鯽魚連同姜絲壹起放進湯鍋裏，大火燉10分鐘後轉小火慢燉1個半小時。
10.燉好的鯽魚湯加入適量鹽來調味即可。
11.美味的魚湯做好啦~營養美味！