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花生湯圓的餡料制作方法

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100克糯米粉,50克開水,50克花生,30克糖,40克豬油。

練習編輯

1.糯米粉用開水揉成面團;

2.面團是不會結塊的,因為這個時候妳要拿壹個小面團放在開水裏煮壹下再放回面團裏。這個時候,妳可以很容易地把它揉成面團;

3.將花生炒熟去皮,用攪拌機攪拌成花生粉;

4.將豬油和白糖放入小碗中用微波爐加熱,然後攪拌至白糖融化;

5.加入花生粉;

6.攪拌後放入冰箱冷凍10分鐘至硬;

7.將面團分成大小相等的大小,裹上花生餡,揉成餃子;

8.把鍋裏的水燒開,把湯圓放進去,直到它們浮起來。