蓮藕:1結
青椒？: 1
佐料
姜？:適量
鹽:適量
糖:壹點點
醋？:壹點點
具體步驟
第壹步
1.準備好所需材料。
第二步
2.蓮藕去皮洗凈，切絲，用少許醋浸泡10分鐘。(途中換水兩次)
第三步
3.撈起泡好的蓮藕，瀝幹水分。
第四步
4.青椒去籽切絲，生姜切沫。
第五步
5.鍋裏燒熱油，放入姜沫翻炒。
第六步
6.加入辣椒絲翻炒出香味。
第七步
7.倒入藕絲，快速翻炒。
第八步
8.加入少許醋翻炒。
第九步
9.最後加入鹽和糖調味。