麻油怎麽吃？

可以涼拌、生吃、煲湯、油炸、內服等。麻油又稱火麻仁或火麻仁，是桑科植物大麻的幹燥成熟果實。芝麻油富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、亞麻酸、維生素、鈣和鐵礦物質等人體必需的微量元素。

1，麻油炒菜:用麻油炒菜，做出來的菜醇厚營養，葷菜不油膩，素菜清淡爽口。

2、麻油涼拌菜:麻油不需要加熱，可以用來涼拌各種韭菜或蔬菜，除了沙拉醬作為調料，菜肴風味突出，口感爽滑。

3、麻油炒菜:麻油是用來做炒丸子的，香而不膩，但久不熟，會消耗其營養成分。

4、生吃麻油:麻油最大的特點是可以生吃，水溶性強，人體吸收快。早上空腹吃10ml不僅潤腸通便，還能補充人體所需的維生素E。芝麻油中的α-亞麻酸成分。