1.先把芒果洗幹凈，然後豎著放在案板上，也就是讓石頭和案板垂直，然後以石頭為中心在石頭的右側切壹刀，芒果分成兩部分。
2.用同樣的方法在石頭左側切壹刀，芒果分成三份。
3.取芒果左右的果肉，在果肉上畫壹個格子，但註意不要劃破果皮。
4.把檢查過的芒果拿在手裏，手指頂著芒果皮頂著，這樣芒果就會變成壹朵花，放在盤子裏。
芒果的購買:
1.自然成熟的芒果顏色不是很均勻，而成熟的芒果只有小頭尖是綠色的，其他部位是黃色的。
2.成熟的芒果味淡或臭，沒有芒果特有的香味。
3.自然催熟的芒果硬度和彈性適中，而催熟的芒果整體比較扁平柔軟。