2.活珠對嬰兒大腦發育的促進作用是牛磺酸的20倍左右,對老年人促進骨骼生長或預防骨質疏松所需的鈣是其6倍以上。
3.與普通雞蛋相比,活珠的營養成分更高,對人體有害的脂肪含量降低50%,膽固醇僅為普通雞蛋的1/5。是壹種理想的綠色食品補充劑。但是,活珠也是有害的,因為它含有豐富的生理活性物質,可以促進雌激素和孕酮的分泌,而且它對丘腦和腦垂體有很強的負反饋作用,導致第二性征的提前出現。
4.此外,毛蛋中的雌激素含量較高,可能會影響兒童或青少年的身體發育。