串串香:起源於重慶，是壹種火鍋小吃，裏面的各種配料(肉、蔬菜、豆腐等。)用木棒串起來，然後放鍋裏煮，蘸各種醬。
羊肉串:中國北方非常受歡迎的燒烤食物。羊肉串剁成小塊後，撒上各種調料，再放在炭火上烤至金黃色，香味撲鼻。
烤鴨:這是北京的特色菜之壹。它是由掛在炭火上的鴨子烤的。它外表鮮嫩，色澤金黃。
廣式燒臘:廣東的燒臘食品，包括烤乳豬、烤鴨、烤雞胗，特點是烤制工藝精湛，味道鮮美。
浙江的壹種燒烤食品。新鮮的大蝦撒上各種調料和蔥姜蒜，然後在鍋裏炸。皮脆肉嫩。