1.原材料圖紙。
2.豬肉和牛肉磨成糊狀備用。
3.蔥，姜，蒜和胡椒，加入壹湯匙紅酒，壹湯匙醬油，搗成泥。
4.倒入碾碎的黑胡椒醬。加入壹個蛋清，2湯匙紅薯澱粉，1茶匙鹽，1茶匙雞精。用打蛋器攪拌均勻。肉裏有壹種黏黏的感覺。
5.細膩潤滑，用手有黏黏的感覺。
6.灌香腸，80度溫水煮20分鐘，撈出瀝幹。
7.蠔油+黑胡椒+叉燒醬混合成刷子。
8.用牙簽在香腸上戳幾個洞，200度預熱，10分鐘刷壹次，烤30分鐘壹次。
9.烤到香腸皮變成棕色。
10.成品圖，意大利面切片是極好的。糖果大叔直接吃了，吃了兩個。