長吻鮠(Leiocassis longirostris)是我國特有的珍稀淡水經濟魚類，屬於鮎形目，鮎目，又稱鯉魚，俗稱江團魚、飛魚、王菲魚，淮南人又稱王懷魚。因為它的吻比鱭屬的普通魚類長，所以被稱為長吻。該種主要分布於長江幹流部分河段及主要支流下遊水域，常見個體重1.0~5.0kg，為中型魚類。
龍-斯諾克味道鮮美，肉質細嫩，營養豐富，壹直被視為朝廷貢品。在20世紀70年代之前，它完全依靠河流捕魚，人工養殖始於20世紀80年代。由於長期過度捕撈，長斯諾克的生態資源已經嚴重枯竭。目前多為池塘、網箱、工廠人工養殖。