如果養殖的話,應該算是比較好養的特種水產。目前,魚苗價格制約著鰻魚養殖的發展。買了壯苗後,可以用泥塘、水泥池或者水循環利用,各有利弊。主要是吃鰻魚配合飼料,營養全面方便。每次處理其他生物餌料或者活餌料都很麻煩。鰻魚飼料壹般是粉狀飼料,可以加水拌成泥餵。遵循定點、定時、定量的原則,做好水質監測和防病工作,勤於監管。這樣應該能養好鰻魚。