方法/步驟:
1，將磨好的面粉放入盆中，加水拌勻，靜置半小時。
2.電餅鐺加熱，抹壹次油，同時準備好攤煎餅工具。
3.將調好的面糊舀入電餅鐺，盡快用工具抹勻。
4.壹圈鋪好後，等壹會兒煎餅。面糊由淡白色變成金黃色，沿邊緣鏟。
5.雙手握住煎餅的邊緣，慢慢揭開，壹張煎餅就攤開了。放下煎餅，用油布擦鍋底。
6、均勻攤薄煎餅，取前壹張蓋壹會兒。
7.趁熱把攤好的煎餅折成小卷，放入蒸籠。香香的雜糧煎餅就可以吃了。
註意:電餅鐺不能開得太大。蛋糕翻完我就關了電源，用余溫加熱剛剛好。火太大容易糊，雞蛋表面顏色也不好。