1.產地不同:鐵觀音主要產於福建省武夷山市，大葉烏龍茶主要產於福建省安溪縣。
2.葉形不同:鐵觀音葉卷曲，大葉烏龍茶葉扁長。
3.香氣不同:鐵觀音香氣濃郁，屬於“花香型”，而大葉烏龍茶香氣清淡，屬於“清香型”。
4.口感不同:鐵觀音口感鮮、甜、苦，而大葉烏龍茶口感鮮、爽、持久、醇厚。
5.加工方法不同:鐵觀音壹般經過重炭烘焙，以增強香氣和口感，而大葉烏龍茶壹般經過輕烘焙，以保持其鮮香。
總之，鐵觀音和大葉烏龍茶都是烏龍茶，但由於產地、葉形、香氣、滋味、加工方法的不同，又各具特色。