形狀方面
1、紫線茄細長條形或略彎曲，皮較薄，深紫色或黑紫色。
2、紫茄子相較於紫線茄短粗，皮厚，呈黑紫色。
果肉方面
1、紫線茄果肉淺綠白色，含子少，肉質細嫩松軟，品質好。
2、紫茄子果肉內有瓤，瓤裏有芝麻狀的粒子。
擴展資料：
100克茄子中維生素 P含量高達720毫克，能增強細胞黏著力，同時可以調節神經，增加腎上腺分泌，令人心情愉悅。
茄子性帶寒，不能生吃，生吃必會腹痛瀉肚，因為茄子帶堿性，生吃更會有澀感。
在食用方面，茄子可腌漬、煮、燒、蒸和燜，配肉和不配肉都很好吃。
百度百科-紫茄子