步驟
蒜泥茄子的做法步驟11。準備原料。
蒜泥茄子的做法步驟22。將茄子切成長條。
蒜泥茄子的做法步驟33。用工具把大蒜壓成泥。
蒜泥茄子的做法步驟44。往蒸鍋裏倒些水。水開後，大火蒸5分鐘。
蒜泥茄子的做法步驟55。拿壹個小碗，加點鹽。
蒜泥茄子的做法步驟66。倒入少許醬油。
蒜泥茄子的做法步驟77。加壹點開水。
蒜泥茄子的做法步驟88。加入少許味精。
蒜泥茄子的做法步驟99。將攪拌均勻的調料汁澆在蒸好的茄子上。
蒜泥茄子的做法步驟是1010。然後倒蒜。
蒜泥茄子的做法步驟是111。加入香菜和紅辣椒，將油加熱至九成，倒在菜上。